30 Kasım 1946'da İstanbul doğdu. Komedi yeteneği, çocuk yaşta Yeşilköy'deki evlerinde Ermeni komşularının

taklidini yaparken ailesi tarafından keşfedildi. Kardeşi Ayben Erman ve Ayten Erman da kendisi gibi oyuncu olacaktı. Televizyon için yaptığı skeçlerden birinde canlandırdığı "Domates Güzeli Nahide Şerbet" karakterinden sonra lakabı "Domates Güzeli" olarak kaldı.

Ayşen Gruda, "Mum Söndü", "Deve Kuşu Kabare", "Hababam Sınıfı Müzikali", "Yedi Kocalı Hürmüz" gibi kabare ve müzikallerde yer aldı. Tiyatronun yanıda birçok televizyon programında skeçlerde ve dizilerde oyunculuk yaptı. Sinemada "Tosun Paşa", "Süt Kardeşler", "Şabanoğlu Şaban", "Hababan Sınıfı", "Neşeli Günler" gibi birçok klasikleşmiş Türk sineması örneklerinde oynadı.

1975 yılından beri 40'dan fazla filmde rol alan sanatçının en son rol aldığı sinema yapımı "Dünyayı Kurtaran Adamın Oğlu" adlı yapım oldu. Domates güzeli lakabıyla tanınmıştır.

Meraklısına...
- Ayşen Gruda'nın komedi yeteneği, çocuk yaşta; Yeşilköy'deki evlerinde Ermeni komşularının taklidini yaparken ailesi tarafından keşfedilmiş.
- İnanılmaz bir ayakkabı tutkusu olduğu söyleniyor. Ne zaman canı sıkılsa ya da üzülse, hemen alışverişe çıkar ve bir çift ayakkabı ile eve dönermiş.
- Hababam Sınıfı serisinde hem öğrenci, hem de öğretmen rolüyle izleyicinin karşısına çıktı.

Oynadığı Bazı Oyunlar
- Hisseli Harikalar Kumpanyası-Haldun Dormen
- Papaz Kaçtı-Philip King
- Bizim Sınıf-Ferhan Şensoy
- Yedi Kocalı Hürmüz-Sadık Şendil
- Hababam Sınıfı Müzikali-Rıfat Ilgaz
- Deve Kuşu Kabare-Haldun Taner
- Mum Söndü-Müsaip Zade Celal

Oynadığı Bazı Sinema Filmleri
- Dünyayı Kurtaran Adamın Oğlu (2006) - Safiye ana
- İlk Aşk (2006) - Hatice
- Hacivat Karagöz neden öldürüldü? (2006) - Karagöz'ün annesi
- Keloğlan Kara Prens'e Karşı (2006) - Sultan
- Hababam Sınıfı Merhaba (2004) - Ayşe Hanı
- Şenlik Var (1994)
- Aile Pansiyonu (1987)
- Seyyar Kamil (1987) - Gülbahar
- Ağa Bacı (1986)
- Aşık Oldum (1985) - Inci
- Uyanıklar Dünyası (1985)
- Namuslu (1985)
- Şendul Şaban (1985) - Ayşen
- Gırgıriyede Büyük Seçim (1984) - Sevim
- Şekerpare (1983) - Peyker
- Çiçek Abbas (film)|Çiçek Abbas]] (1982)
- Doktor Civanim (1982)
- Dolap Beygiri (1982) - Hacer
- Görgüsüzler (1982)
- Hababam Sınıfı Güle Güle (1981) - Melahat
- Davaro (1981)
- Gırgıriye (1981)
- Gırgıriyede Şenlik Var (1981) - Sevim
- Renkli Dünya (1980)
- Doktor (1979)
- Şark Bülbülü (film)|Şark Bülbülü]] (1979)
- Avanak Apti (1978)
- Neşeli Günler (1978) - Nilgün
- Çöpçüler Kralı (1977)
- Gülen Gözler (1977) - Fikret
- Hababam Sınıfı tatilde (1977)
- İbo İle Gülşah (1977)
- Şaban Oğlu Şaban (1977)
- Sarmaşdolaş (1977)
- Aile Şerefi (1976) - Ayşe
- Güngörmüşler (1976)
- Süt Kardeşler (film)|Süt kardeşler]] (1976) - Emine
- Tosun Paşa (film)|Tosun Paşa]] (1976) - Zekiye Tellioğlu
- Delisin (1975) - Şaziment
- Bitirimler sınıfı (1975) - Cevriye
- Hanzo (1975) - Feride

Oynadığı Bazı Dizi Filmler
- Iki Aile (2008)
- Pe Supan Allah
- Fırtına
- Sen misin Değil misin?
- Güz Yanğını
- Dayı
- Ana Kuzusu
- Kayğısızlar
- Ana
- Seyahatname
- Evimiz olacak mı?